Citromtorta őrölt mandulával

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Citromtorta őrölt mandulával
Adag: 1 tortaforma
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db citrom leve
3 db tojás
12 és fél dkg vaj
15 dkg porcukor

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 210 fokra.

2. Olvasszuk meg a vajat. Egy tálkában oldjuk fel a cukrot a citromlében.

3. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, az őrölt mandulát és a tojásokat. Jól keverjük el, míg sima, egynemű masszát nem kapunk.

4. Terítsük az omlós tésztát a formába. Öntsük bele a krémet.

5. Süssük az előmelegített sütőben 35 percig. A kész tortát langyosan vagy hidegen tálaljuk.

Édes, muskotályos fehérbor illik hozzá.
Félédes, fehér habzóbor illik hozzá.

Omlós tészta

Omlós tészta
10 dkg hideg vaj
20 dkg liszt
1 nagy csipet kristálycukor
1-2 csepp vaníliaaroma
1 nagy csipet
1 db tojás

1. A lisztet a sóval és a cukorral tálba szitáljuk. A vajat 1 cm-es kockákra vágjuk, és a liszthez adjuk. A vajat a liszttel elmorzsoljuk (1. kép), hogy a tészta morzsolt kenyérre emlékeztessen (2. kép).

2. A közepébe mélyedést nyomunk, és a 2-3 teáskanál vízzel kissé felvert tojást a vaníliaaromával együtt a közepébe öntjük (3. kép).

3. A szárazanyagokat széles pengéjű késsel vagy keverőlapáttal apránként beleforgatjuk, hogy a tészta összeálljon (4. kép). Ha nagyon ragad, kevés lisztet adunk hozzá. Enyhén belisztezett, hideg felületre borítjuk, cipót formálunk belőle, majd kissé lelapítjuk. Felhasználás előtt frissen tartó fóliába csavarva 20 percig a hűtőszekrényben pihentetjük.

Kb. 55 dkg tésztát kapunk.

Citromtorta őrölt mandulával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 534 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Kóstold meg és vegyél el!
Kóstold meg és vegyél el!
(Alexandra Kiadó, 2007)

Három jó ok arra, miért vásároljuk meg ezt a könyvet: 1. Épp most találkoztunk álmaink férfijával, és szeretnénk elhívni vacsorára (abban a reményben, hogy még a reggelit is elkészíthetjük). 2. Már régen megtaláltuk... bővebben...
Citromtorta őrölt mandulával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Kóstold meg és vegyél el!
Kóstold meg és vegyél el!
(Alexandra Kiadó, 2007)

Három jó ok arra, miért vásároljuk meg ezt a könyvet: 1. Épp most találkoztunk álmaink férfijával, és szeretnénk elhívni vacsorára (abban a reményben, hogy még a reggelit is elkészíthetjük). 2. Már régen megtaláltuk... bővebben...
ételfotó