Csokoládés-narancsos csillag

Adag: 3 tepsi (30 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 db narancs reszelt héja
1 csipet
másfél teáskanál sütőpor
1 evőkanál narancslé
1 teáskanál vaníliaaroma
18 dkg vaj
1 db tojás
26 dkg liszt
A szóráshoz:

Elkészítés:

1. A lisztet, a sütőport és a sót tálba szitáljuk.

2. A vajat, a cukrot robotgéppel, a legmagasabb fokozaton habosra keverjük. Hozzáadjuk a vaníliaaromát, a narancshéjat és a frissen facsart narancslevet, a tojást, és jól összekeverjük. Belekeverjük a száraz adalékokat, és sima, lágy tésztát gyúrunk.

3. Két cipót formálunk, az egyiket kissé szétlapítjuk, és nejlonzacskóba vagy folpackba csomagoljuk. 60 percre hűtőbe tesszük.

4. A durvára vágott étcsokoládét lassú tűzön, vízfürdő felett felolvasztjuk, belekeverjük a maradék tésztába, és csokoládés, barna színűre gyúrjuk. Szétlapítjuk, nejlonzacskóba vagy folpackba csomagoljuk, és szintén 60 percre a hűtőbe tesszük.

5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Három sütőlemezt kivajazunk vagy sütőpapírral kibélelünk.

6. A fehér tésztát kissé lisztezett deszkán félujjnyira kinyújtjuk. 7 cm-es csillagformával kiszúrjuk. A csokoládés tésztával megismételjük ugyanezt. A fehér és a csokoládés tésztát újra kiszúrjuk egy 5 cm-es csillagformával. A nagyobb csillagokba helyezzük a kisebbeket úgy, hogy váltakozva kívülre, belülre kerüljön a fehér tészta.

7. A tésztákat tortalapáttal a sütőpapírral kibélelt sütőlemezekre rakjuk, egymástól 2-3 cm-re. A süteményeket megszórjuk cukorral. 8-10 perc alatt aranysárgára sütjük. Rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. (5 napig eltartható.)

Csokoládés-narancsos csillag
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 330 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Aprósütemények , ,
Aprósütemények
(Kossuth Kiadó, 2005)

Ez a gyönyörűen illusztrált könyv 1001 ínycsiklandozó sütemény receptjét tartalmazza a világ minden tájáról. Ha valamilyen ünnepre készül, válogasson a karácsonyi csillag, a húsvéti puszedli, a Valentin-napi mandulás... bővebben...
Csokoládés-narancsos csillag
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Aprósütemények , ,
Aprósütemények
(Kossuth Kiadó, 2005)

Ez a gyönyörűen illusztrált könyv 1001 ínycsiklandozó sütemény receptjét tartalmazza a világ minden tájáról. Ha valamilyen ünnepre készül, válogasson a karácsonyi csillag, a húsvéti puszedli, a Valentin-napi mandulás... bővebben...
twitter