Mini charlotte almával

Desszertek | Almás charlotte receptek

Elkészítési idő: 55 perc

Munkaidő: 40 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: konyhai mérleg, konyhai robotgép, lábas, sütő, sütőforma, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, lerakás/rétegezés, párolás, sütés

Adag: 10 darab

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

33 és ⅓ szem aszalt szilva

10 db alma

20 szelet toastkenyér

½ teáskanál őrölt szerecsendió

¾ teáskanál őrölt szegfűszeg

½ teáskanál őrölt gyömbér

1 dl száraz fehérbor

10 dkg vaj

8 és ⅓ dkg kristálycukor

11 ⅔ dkg durvára vágott mandula

11 ⅔ dkg durvára vágott mogyoró

11 ⅔ dkg durvára vágott dióbél

Elkészítés:

1. Kivajazunk 6 darab, 8 cm átmérőjű charlotte-formát.

2. Két evőkanál vajon megpároljuk a meghámozott, vékonyra szelt almát. Hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket.

3. A toastkenyér héját levágjuk, felével kibéleljük a formákat. Belekanalazzuk az almás tölteléket, meghintjük a csonthéjasokkal és bezárjuk a maradék kenyérszeletekkel.

4. A 200 fokra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük a süteményeket.

5. Közben a maradék vajon megpároljuk a felaprított aszalt szilvát. Felöntjük a borral és puhára főzzük.

6. A mini charlotte-okat tányérra borítjuk, tetejükre halmozzuk az aszalt szilvát és körülöntjük a boros lével.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1007 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla, Dettore, Mariapaola, Gioffré, Rosalba, Vignozzi, Sarah
Sütemények enciklopédiája
(Kossuth Kiadó, 2003)

A Sütemények enciklopédiája a hazánkban megjelent legnagyobb süteményeskönyv. Az egyszerű piskótától a duplacsokoládés tortákig, a gyerekek által is elkészíthető fagylalttortáktól a gyakorlatot igénylő charlotte-ig 1001... bővebben...