Bundás padlizsán

Elkészítési idő: 55 perc Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Bundás padlizsán
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db padlizsán
5 dl olívaolaj
1 és ¼ dkg zsemlemorzsa
2 db felvert tojás
4 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
1 gerezd finomra vágott fokhagyma
10 db összetépkedett bazsalikomlevél
1 evőkanál apróra vágott, friss petrezselyemzöld
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük (gáztűzhelynél 6-os fokozat). A padlizsánt hosszában félbevágjuk és sütőlemezen 15-20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. A húsát kanállal kikaparjuk, tálba tesszük és villával összetörjük.

2. Összekeverjük a padlizsánhúst, petrezselymet, bazsalikomot, fokhagymát, parmezánt, tojást, sót, borsot, és hozzáadunk egy kevés zsemlemorzsát.

3. A keverékből diónyi golyókat formálunk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.

4. Egy magas falú serpenyőben az olajat felforrósítjuk, és a padlizsángolyókat adagonként 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük. A felesleges olajat papírtörlővel felitatjuk. Azonnal tálaljuk.

Bundás padlizsán
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 564 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
Bundás padlizsán
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
szótár