Fuszulykafőzelék füstölt oldalassal

1. A tisztított babot beáztatjuk legalább 3-4 órával előbb.

2. A lecsepegtetett babot forró vízben megfőzzük, leszűrjük és elkészítjük a főzeléket.

3. Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsompürét, egy kevés vízzel felöntjük és néhány percig forraljuk.

4. Hozzáadjuk a babot és összefőzzük.

5. A lisztet a tejföllel összekeverjük, a fokhagymát beletörjük és összefőzzük.

6. A füstölt oldalast felszeleteljük, vízben megpároljuk. Leöntjük a vizet róla és kevés olajon megpirítjuk. Rátesszük a babfőzelékre, így tálaljuk.