Tökös spagetti chorizóval
Tésztaételek | Kolbászos spagetti receptek , Sütőtökös spagetti receptek
Elkészítési idő:
55 perc 
Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Adag: 4-6 főre
vagy
igény szerint frissen reszelt parmezán sajt
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint só
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Tegyük a tököt és a kolbászt egy sütőtálba. Sóval, borssal ízesítsük és locsoljuk meg az olajjal.
2. Süssük 20 percig, de az utolsó 5 percre adjuk hozzá a paradicsomot és a zsálya kétharmadát.
3. Főzzük a tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízben al dente (roppanósra).
4. Szűrjük le és tegyük egy előmelegített tálba. Keverjük hozzá a sült tökös chorizót és minden szaftját. Tálaljuk melegen a maradék rozmaringgal és parmezánnal megszórva
A spanyol chorizo kolbászt disznóhúsból készítik, és igen csípős, fűszeres. Összetéveszthetetlen, füstös ízét és mély, vörös színét a füstölt-szárított chilipaprikától kapja.
