Taralli

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Taralli
Adag: 1 tepsi (10 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30 dkg méz
vagy
200 dkg durumbúzaliszt
10 db tojás
4 dkg friss élesztő
igény szerint extraszűz olívaolaj

Elkészítés:

1. Készítsünk kenyértésztát a liszt, az élesztő és megfelelő mennyiségű víz felhasználásával.

2. Hagyjuk kelni, majd dolgozzuk bele a tojásokat, és adjunk hozzá annyi olívaolajat, hogy könnyű tésztát kapjunk. Tegyük bele a cukrot vagy a mézet is. Dagasszuk, míg tésztaállagú lesz.

3. Osszuk kisebb részekre, és mindegyikből formáljunk hosszú rudat. Vágjuk ezeket nagyjából 20 cm-es darabokra, és a végeit összenyomva alakítsunk ki gyűrűformákat. Meleg helyen hagyjuk őket kelni 180 percig.

4. A taralli elkészítését kétféle módon is befejezhetjük. Egyszerűen megsüthetjük őket kiolajozott tepsiben vagy sütőlapon, de választhatjuk azt is, hogy előbb forrásban lévő vízbe merítjük őket, és csak azután tesszük a sütőlapra. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készülnek el.

Taralli
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 270 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
Taralli
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
könyvek