Narancshéjas tallér

Elkészítési idő: 80 perc Munkaidő: 35 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Narancshéjas tallér
Adag: 4 tepsi (60-70 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg apróra vágott kandírozott narancshéj
1 csipet
½ teáskanál vaníliaesszencia
1 teáskanál sütőpor
1 evőkanál reszelt citromhéj
1 evőkanál vaníliás cukor
1 evőkanál tej
10 dkg durvára vágott pisztácia
25 dkg puha vaj
40 dkg liszt

Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk 4 sütőlemezt.

2. A lisztet, a sütőport és a sót tálba szitáljuk. A puha vajat tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Robotgéppel, a legmagasabb fokozaton habosra keverjük.

3. Alacsony fokozaton belekeverjük a tojássárgáját és a vaníliakivonatot, apránként a száraz hozzávalókat és a reszelt citromhéjat is. Végül annyi tejet adunk hozzá, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.

4.. A tésztát kettéosztjuk, hengerré formáljuk. Műanyag fóliába csomagoljuk, s 30 percre hűtőbe tesszük.

5. A tésztát 8 mm vastagon felszeleteljük. Széles pengéjű késsel áttesszük a sütőlemezre, egymástól 2-3 cm távolságban. Megszórjuk a nagyon apróra vágott kandírozott narancshéjjal.

6. Egyszerre csak 1 lemezt tolunk a sütőbe. A tésztát aranysárgára sütjük, majd rácsra téve teljesen kihűtjük.

7. Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, majd félig belemártjuk a tallérokat. A csokoládés részt megszórjuk a durvára vágott natúr pisztáciával. Két hétig eltartható.

Narancshéjas tallér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 73 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Aprósütemények , ,
Aprósütemények
(Kossuth Kiadó, 2005)

Ez a gyönyörűen illusztrált könyv 1001 ínycsiklandozó sütemény receptjét tartalmazza a világ minden tájáról. Ha valamilyen ünnepre készül, válogasson a karácsonyi csillag, a húsvéti puszedli, a Valentin-napi mandulás... bővebben...
Narancshéjas tallér
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Aprósütemények , ,
Aprósütemények
(Kossuth Kiadó, 2005)

Ez a gyönyörűen illusztrált könyv 1001 ínycsiklandozó sütemény receptjét tartalmazza a világ minden tájáról. Ha valamilyen ünnepre készül, válogasson a karácsonyi csillag, a húsvéti puszedli, a Valentin-napi mandulás... bővebben...
könyvek