Zöldcitromos túrótorta

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Zöldcitromos túrótorta
Adag: 1 tortaforma (24 centiméteres)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
18 dkg vaj
20 dkg korpás keksz
A díszítéshez:
igény szerint zöldcitrom
A töltelékhez:
2 teáskanál frissen reszelt zöldcitromhéj
dl víz
2 evőkanál zselatin
12 dkg vaj
1 és ¼ dl tejszín
5 db tojás

Elkészítés:

1. Előkészítünk egy 24 cm-es kapcsos tortaformát. Tálban összekeverjük az összemorzsolt korpás kekszet a cukorral és a vajjal.

2. Erősen a forma aljába nyomkodjuk úgy, hogy egy kis pereme is legyen.

3. A töltelékhez a zselatint meleg vízben feloldjuk. A felvert tojást lábosba tesszük, belekeverjük a cukrot és a reszelt zöldcitromhéjat.

4. Kis lángon, fakanállal állandóan keverve addig főzzük, amíg be nem vonja egy fém kanál hátát. Azonnal áttesszük egy jeges vízzel félig teli tálba és kihűlésig keverjük.

5. Robotgéppel, közepes fokozaton habosra keverjük a puha vajat a natúr tejszínkrémsajttal. A vajkrémbe alacsony fokozaton belekeverjük a zöldcitromos krémet. Végül 45 percre hűtőszekrénybe tesszük.

6. A legmagasabb fokozaton kemény habbá verjük a tejszínt. Hablapáttal óvatosan a krémbe vegyítjük. Megtöltjük vele a tortát és további 180 percre hűtőszekrénybe helyezzük.

7. A kapcsos peremet eltávolítva tálra csúsztatjuk, zöldcitromkarikákkal díszítjük.

Zöldcitromos túrótorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 700 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények enciklopédiája , , ,
Sütemények enciklopédiája
(Kossuth Kiadó, 2003)

A Sütemények enciklopédiája a hazánkban megjelent legnagyobb süteményeskönyv. Az egyszerű piskótától a duplacsokoládés tortákig, a gyerekek által is elkészíthető fagylalttortáktól a gyakorlatot igénylő charlotte-ig 1001... bővebben...
Zöldcitromos túrótorta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények enciklopédiája , , ,
Sütemények enciklopédiája
(Kossuth Kiadó, 2003)

A Sütemények enciklopédiája a hazánkban megjelent legnagyobb süteményeskönyv. Az egyszerű piskótától a duplacsokoládés tortákig, a gyerekek által is elkészíthető fagylalttortáktól a gyakorlatot igénylő charlotte-ig 1001... bővebben...
most van szezonja