Meleg szárnyasmájsaláta

Elkészítési idő: 20 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Meleg szárnyasmájsaláta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30 dkg csirkemáj
1 diónyi vaj
2 db cikória
A vinaigrette-öntethez:
1 kávéskanál csípős mustár
5 cl borecet
vagy
5 cl málnaecet
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A salátát mossuk meg és csepegtessük le. A cikórialeveleket tegyük félre a díszítéshez.

2. Készítsük el a vinaigrette-et, és fűszerezzük ízlés szerint.

3. A májakat tisztítsuk meg nagy gonddal, mindenhonnan eltávolítva a zöldes színű részeket (epe).

4. Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olajat és egy diónyi vajat. Tegyük bele a májat, pirítsuk aranyszínűre, és fűszerezzük. További 5 pároljuk, állandó kevergetés mellett.

5. A salátát helyezzük tányérra, öntsük le a vinaigrette-szósszal, szórjuk meg májjal, díszítsük kukoricával, paprikakockákkal és cikórialevelekkel.

Meleg szárnyasmájsaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 98 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Salátáskönyv
Salátáskönyv
(Pesti Szalon Kiadó, 1994)

Semmi sem étvágygerjesztőbb egy friss salátánál. Az sem utolsó szempont, hogy a salátafélék kis fáradsággal és viszonylag rövid idő alatt elkészíthetőek. A saláta az egyik legváltozatosabb ételféleség. Készíthető... bővebben...
Meleg szárnyasmájsaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Salátáskönyv
Salátáskönyv
(Pesti Szalon Kiadó, 1994)

Semmi sem étvágygerjesztőbb egy friss salátánál. Az sem utolsó szempont, hogy a salátafélék kis fáradsággal és viszonylag rövid idő alatt elkészíthetőek. A saláta az egyik legváltozatosabb ételféleség. Készíthető... bővebben...
cikkek