Ázsiai sült tészta

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Ázsiai sült tészta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 evőkanál citromlé
3 evőkanál szójaszósz
5 evőkanál mogyoróolaj
1 db szárított chilipaprika
2 gerezd fokhagyma
1 kisebb friss gyömbér
1 csokor újhagyma
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A tésztát 2 liter forró, sós vízben kb. 5 percig főzzük (a csomagoláson pontosan megadják, mennyi ideig), de nem túl puhára, hiszen még sütjük is. Egy szűrőbe öntjük, és alaposan lecsöpögtetjük.

2. a csirkehúst kisujjnyi vastagságú csíkokra vágjuk. Az újhagymát megmossuk, a zöldjéből csak azt vágjuk le, ami már nem látszik frissnek. A hagyma végéről eltávolítjuk a gyökérszálakat, a többi részét finomra vágjuk, karikára vagy csíkokra. A gyömbért és a fokhagymagerezdeket meghámozzuk, nagyon finomra aprítjuk. A chilipaprikát szétmorzsoljuk vagy finomra aprítjuk.

3. Egy nagy serpenyőben vagy wokban 3-4 evőkanál olajat szétkenünk egy ecsettel, és jól felforrósítjuk. Beletesszük a csirkehúst, folyamatosan, erősen kevergetjük, és csak 1-2 percig sütjük. Aztán félrehúzzuk, középen friss olajban elősütjük a hagymát, gyömbért, fokhagymát és a chilit.

4. Ezután az utolsó olajcsöppekhez a tésztát tesszük a serpenyőbe (wokba) - és folyton kevergetjük! Kb. 1 perc múlva meglocsoljuk a szójaszósszal és a citromlével, ez szépen sistereg, és csodálatos, távol-keleti illata van. Azonnal tálaljuk.

Ázsiai sült tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 662 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
A főzés alapkönyve ,
A főzés alapkönyve
(Magyar Könyvklub, 2002)

A fiatalos lendülettel megírt, 'formabontó' szakácskönyv két fő fejezetbe (Alapvető tudnivalók; Alapvető receptek) csoportosítva közli azokat a hasznos ismereteket, amelyek megkerülhetetlenek mindazok számára, akik a főzés... bővebben...
Ázsiai sült tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
A főzés alapkönyve ,
A főzés alapkönyve
(Magyar Könyvklub, 2002)

A fiatalos lendülettel megírt, 'formabontó' szakácskönyv két fő fejezetbe (Alapvető tudnivalók; Alapvető receptek) csoportosítva közli azokat a hasznos ismereteket, amelyek megkerülhetetlenek mindazok számára, akik a főzés... bővebben...
facebook