Májgombóc

Leberknödel

Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Májgombóc
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db csirkemáj
12 dkg borjúmáj
1 szelet héja nélkül fehérkenyér
vagy
1 db héja nélkül zsemle
1 gerezd összenyomott fokhagyma
1 db tojás
4 dkg zsemlemorzsa
½ dl tej
3 evőkanál zsír
1 kisebb fej finomra vágott vöröshagyma
ízlés szerint finomra vágott majoránna
ízlés szerint finomra vágott petrezselyemzöld
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A finomra vágott hagymát zsíron kissé megpároljuk, és félretesszük. A zsemle- vagy kenyérbelet beáztatjuk a tejbe, majd kinyomkodjuk, összekeverjük a megtisztított májakkal, a vöröshagymával, a fokhagymával és az egészet összeturmixoljuk.

2. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a tojást, ízesítjük sóval, borssal és frissen vágott zöldfűszerekkel.

3. Lefedve 30 percig hűtőben pihentetjük, majd nedves kézzel gombócokat formázunk a masszából, bő forrásban lévő, enyhén sós vízben 8-10 perc alatt kifőzzük. Kiszedve marhahúslevesben kínáljuk.

Májgombóc
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 394 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Bécs - Ízek városa
Bécs - Ízek városa
(Holnap Kiadó, 2016)

Bécs hangulatát birodalmi múltja és világhírű épületei teremtik meg. Ki ne ismerné – legalább útikönyvekből – a Ringet az Operával, a Parlamentet, a Burgtheatert vagy a Városházát? Sokszínűség jellemzi a város kulináris... bővebben...
Májgombóc
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Bécs - Ízek városa
Bécs - Ízek városa
(Holnap Kiadó, 2016)

Bécs hangulatát birodalmi múltja és világhírű épületei teremtik meg. Ki ne ismerné – legalább útikönyvekből – a Ringet az Operával, a Parlamentet, a Burgtheatert vagy a Városházát? Sokszínűség jellemzi a város kulináris... bővebben...
recept beküldése