Vegetáriánus chili joghurttal

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Vegetáriánus chili joghurttal
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 evőkanál joghurt
40 dkg vörösbab
1 teáskanál chilipor
1 evőkanál édes chiliszósz
25 dkg negyedelt gomba
1 db héjas, darabolt padlizsán
2 db karikára vágott cukkini
½ db kimagozott, szeletelt piros húsú kaliforniai paprika
½ db kimagozott, szeletelt zöld húsú kaliforniai paprika
1 maréknyi friss, finomra vágott koriander
1 db citrom leve
1 teáskanál
2 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál őrölt római kömény
1 evőkanál sűrített paradicsom
1 teáskanál zöld currypaszta
2 gerezd finomra vágott fokhagyma
2 db apróra vágott zellerszár
1 nagyobb fej finomra vágott hagyma
1 teáskanál római kömény
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
A tálaláshoz:
igény szerint főtt basmati rizs

Elkészítés:

1. Egy nagy serpenyőben közepes hőfokon felmelegítjük az olajat. Beletesszük az egész köménymagot, és 2 perc alatt illatosra pirítjuk. Belekeverjük a hagymát, a zellert, a fokhagymát, a currykrémet, és 5 percig pároljuk.

2. Hozzáadjuk a kétféle kaliforniai paprikát, a cukkinit, a padlizsánt, a gombát és a levével együtt az összevágott konzervparadicsomot. Fedő alatt 5 percig pároljuk.

3. Belekeverjük a sűrített paradicsomot, a chiliszószt, a chiliport, az őrölt köményt, a koriandert, a sót, majd beleöntjük a lemosott és lecsöpögtetett babot is. Fedő alatt 25 perc alatt, időnként megkeverve, puhára főzzük.

4. Beleöntjük a citromlevet is. Frissen főtt basmati rizzsel tálaljuk. A ragu tetejét joghurttal és friss korianderrel díszítjük. Azonnal tálaljuk.

Vegetáriánus chili joghurttal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1225 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
Vegetáriánus chili joghurttal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
bevásárlólista