Bárány-barbecue

Elkészítési idő: 65 perc Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Bárány-barbecue
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db negyedekre vágott cukkini
1 db padlizsán
vagy
12 db laskagomba
1 evőkanál méz
dl almaecet
dl balzsamecet
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint
ízlés szerint tengeri só

Elkészítés:

1. Vágjuk fel a padlizsánt 1 cm vastag szeletekre. Sózzuk meg a tengeri sóval, és hagyjuk állni 30 percig, majd rázzuk le róla a fölösleges sót.

2. Kenjük be a padlizsánokat és a hosszában negyedekre vágott cukkiniket olajjal. Forrósítsuk fel a grillt vagy a barbecue-sütőt közepesen magas hőfokra, és grillezzük meg a zöldségeket 3-5 perc alatt. Ezeket levéve grillezzük meg a gombát 2-3 perc alatt.

3. Keverjük ki egy közepes edényben a balzsamecetet az almaecettel és a mézzel, és sóval, borssal ízesítsük.

4. Forgassuk a bárányszeleteket az ecetes keverékbe és grillezzük meg őket (5-8 perc alatt közepesen véres lesz).

5. Tegyük a maradék ecetes öntetet egy edénybe, és forraljuk fel, majd főzzük 2 percig.

6. Osszuk szét a zöldségeket és a húst a tányérokra, locsoljuk meg a forró öntettel és azonnal tálaljuk.

A legjobb báránypecsenyét tavasszal élvezhetjük, mert a fiatal bárány húsa a legporhanyósabb.
Bárány-barbecue
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1679 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Saláták
Saláták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Ízletes, tápláló és laktató receptek minden alkalomra. Több mint 130 csábító salátaötlet. Minden receptet gyönyörű, színes kép illusztrál, mely megmutatja, hogyan fog kinézni a kész saláta. bővebben...
Bárány-barbecue
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Saláták
Saláták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Ízletes, tápláló és laktató receptek minden alkalomra. Több mint 130 csábító salátaötlet. Minden receptet gyönyörű, színes kép illusztrál, mely megmutatja, hogyan fog kinézni a kész saláta. bővebben...
recepttár