Vékony spagetti zöldfűszerekkel

1. Főzzük a spagettit enyhén sós, forrásban lévő vízben al dente (roppanósra).

2. Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben közepes tűz fölött. Süssük benne a hagymát és a fokhagymát aranyszínűre 3-4 perc alatt.

3. Adjuk hozzá a fűszernövényeket és süssük még 2-3 percig.

4. Öntsük fel brandyvel és pároljuk el.

5. Szűrjük le a tésztát és tegyük a szószos serpenyőhöz. Sóval, borssal ízesítsük, majd szórjuk meg a sajttal. Magas tűz fölött keverjük össze 2 perc alatt, és melegen tálaljuk.