Borjúragu burgonyával

Spezzatino di vitello con patate

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Borjúragu burgonyával
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 szem burgonya
80 dkg sovány borjúhús
1 dl fehérbor
6 dkg liszt
1 szál sárgarépa
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
5 dkg vaj
kevés liszt
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy lábasban olvasszuk össze a vajat és az olajat közepes lángon, majd pirítsuk meg benne a finomra aprított sárgarépát és hagymát.

2. Ha a hagyma aranyszínű, tegyük rá a felkockázott, enyhén lisztezett húst.Pirítsuk barnára a hús minden oldalát.

3. Öntsük alá a bort, keverjük bele a paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

4. Ha a hús elfőtte levének nagy részét, adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát. Öntsünk rá annyi vizet, amennyi éppen ellepi, és fedő nélkül főzzük 45-50 percen át. Ha a hús és a burgonya is puhára főtt, tálalhatjuk.

Száraz rozé illik hozzá.
Borjúragu burgonyával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 390 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
Borjúragu burgonyával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
recept beküldése