Fűszeres farfalle joghurttal avokádóval

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 10 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Fűszeres farfalle joghurttal avokádóval
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
másfél evőkanál sós lében eltett kapribogyó
1 db finomra vágott piros chilipaprika
2 és fél dl joghurt
1 db érett avokádó
vagy
1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
1 db vékonyra szeletelt zellerszár
1 db citrom leve
1 evőkanál száraz fehérbor
1 nagyobb fej összevágott hagyma
2 gerezd finomra vágott fokhagyma
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajon a hagymát, fokhagymát 5 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Hozzáöntjük a bort, és addig főzzük, amíg elpárolog.

2. A tésztát forró, sós vízben al dente (fogkeményre) főzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük.

3. Az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk, tálba tesszük. Citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg.

4. A joghurtot és a maradék olajat egy tálba összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a chilipaprikát, zellert, a leöblített, lecsöpögtetett kapribogyót és a petrezselymet.

5. A joghurtos szószt a tésztára halmozzuk, és összerázzuk. A hagymát és avokádót a tészta tetejére rakjuk. Újra összerázzuk, és azonnal tálaljuk.

Fűszeres farfalle joghurttal avokádóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1581 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
Fűszeres farfalle joghurttal avokádóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
cikkek