Tortellini gombamártással

Elkészítési idő: 25 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Tortellini gombamártással
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 és ¼ dl tejszín
18 dkg csiperkegomba
50 dkg tortellini
3 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
1 gerezd zúzott fokhagyma
6 dkg vaj
1 kisebb citrom reszelt héja
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A tortellinit bő, sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük, majd visszatesszük a fazékba és melegen tartjuk.

2. A csiperkegombát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Citromhéjat reszelünk rá.

3. A vajat egy lábasban felolvasztjuk, majd közepes hőmérsékleten 2 percig pároljuk benne a gombát. Hozzáadjuk a fokhagymát, a tejszínt, a reszelt citromhéjat és a szerecsendiót, majd megszórjuk frissen őrölt fekete borssal.

4. Belekeverjük a parmezánt, aztán a mártást 3 percig lassan főzzük.

5. A mártást a tésztára öntjük, és óvatosan összeforgatjuk vele. Tányérokra szedjük, és frissen őrölt borsot hintünk a tetejére.

Tortellini gombamártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 312 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tésztaételek kiskönyve Tésztaételek kiskönyve
(Art Nouveau Kiadó, 2009)

A tészta boldoggá tesz... ...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük hát meg önmagunkat és szeretteinket a földkerekség legfinomabb tésztaételeivel! - A konyhaművészet legfontosabb... bővebben...
Tortellini gombamártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tésztaételek kiskönyve Tésztaételek kiskönyve
(Art Nouveau Kiadó, 2009)

A tészta boldoggá tesz... ...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük hát meg önmagunkat és szeretteinket a földkerekség legfinomabb tésztaételeivel! - A konyhaművészet legfontosabb... bővebben...
van itthon