Bundás sajt

Elkészítési idő: 45 perc

Munkaidő: 25 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: habverő, keverőtál, konyhai robotgép, reszelő, serpenyő, tűzhely

Eljárások: formázás, habverés, panírozás zsemlemorzsával, reszelés, gyalulás, sütés bő zsiradékban, tojás szétválasztása

Adag: 6-8 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

6 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt

25 dkg frissen reszelt cheddar sajt

5 dl olívaolaj

15 dkg zsemlemorzsa

10 dkg liszt

2 db tojásfehérje

2 db tojás

ízlés szerint frissen őrölt fehér bors

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Egy tálban 3 tojásfehérjét csipetnyi sóval habbá verünk.

2. Hozzáadjuk a sajtokat és a liszt felét. Sózzuk, borsozzuk.

3. A masszából diónyi golyókat formálunk. A maradék tojást és a tojássárgáját felverjük. A sajtgolyókat tojásba, lisztbe, zsemlemorzsába forgatjuk.

4. Egy serpenyőben, közepes tűzön az olajat felforrósítjuk, és a sajtgolyókat adagonként aranybarnára sütjük.

5. Szűrőkanállal papírtörlőre szedjük, és a felesleges olajat felitatjuk. Tálalóedényre rendezzük és forrón kínáljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1149 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...