Rétestészta

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Rétestészta
Eszközök: keverőtál, konyharuha, szita
Adag: 2 rúd
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
35 dkg rétesliszt
5 dkg vaj
1 csipet
1 teáskanál ecet
másfél dl langyos víz
1 db tojás

Elkészítés:

1. A langyos vizet sóval és ecettel ízesítjük, majd felolvasztjuk benne a vajat.

2. A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk és beleöntjük a felvert tojást, majd a folyadékot (1.kép).

3. Összegyúrjuk, majd alaposan kidolgozzuk, azaz rugalmas tésztává gyúrjuk.

4. Szükség szerint lisztet vagy vizet gyúrunk még hozzá. Cipóvá formáljuk, letakarjuk és meleg helyen 25 percig pihentetjük.

5. Az asztalt tiszta terítővel lefedjük, liszttel meghintjük. A tésztát lisztezett kézzel hajszálvékonyra kihúzzuk, középtől kifelé haladva. Mindig alulról nyúlunk a tésztához (2. kép), különben kiszakad.

Rétestészta Rétestészta
Rétestészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1053 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények enciklopédiája , , ,
Sütemények enciklopédiája
(Kossuth Kiadó, 2003)

A Sütemények enciklopédiája a hazánkban megjelent legnagyobb süteményeskönyv. Az egyszerű piskótától a duplacsokoládés tortákig, a gyerekek által is elkészíthető fagylalttortáktól a gyakorlatot igénylő charlotte-ig 1001... bővebben...
Rétestészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények enciklopédiája , , ,
Sütemények enciklopédiája
(Kossuth Kiadó, 2003)

A Sütemények enciklopédiája a hazánkban megjelent legnagyobb süteményeskönyv. Az egyszerű piskótától a duplacsokoládés tortákig, a gyerekek által is elkészíthető fagylalttortáktól a gyakorlatot igénylő charlotte-ig 1001... bővebben...
tippek, fortélyok