Kávékrémes charlotte vaníliás öntettel

| , Vegyes gyümölcsös charlotte receptek
Elkészítési idő: 50 perc Munkaidő: 50 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Kávékrémes charlotte vaníliás öntettel
Adag: 1 kuglófforma (10 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg babapiskóta
5 dl víz
½ dl rum
12 és fél dkg porcukor
A krémhez:
5 evőkanál instant kávé
1 db tojás
12 és fél dkg porcukor
20 dkg vaj
A tálaláshoz:
2 és fél dl tejszín
igény szerint vegyes gyümölcs
Az öntethez:
1 rúd vanília
10 dkg porcukor
5 dl tej

Elkészítés:

1. A porcukrot a vízzel és a rummal felforraljuk, majd lehűtjük. A babapiskótát átitatjuk a sziruppal. Egy puding- vagy kuglófformát kibélelünk babapiskótával, a többit félretesszük a töltelékhez.

2. A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat. A kávéport 2 evőkanálnyi vízben feloldjuk és a masszához adjuk.

3. A kibélelt formát - krémet és piskótát váltogatva - rétegesen megtöltjük, majd egy pontosan ráillő tányérral lefedjük, és egy kilós súllyal lenyomjuk.

4. Az öntethez a tejet a kettéhasított vaníliarúddal, keményítővel, porcukorral és a tojássárgájával elhabarjuk. Állandó keverés közben óvatosan felfőzzük, míg be nem sűrűsödik, akkor kivesszük belőle a vaníliát és az öntetet lehűtjük.

5. A tejszínt kemény habbá verjük. A formát egy pillanatra forró vízbe mártjuk, majd a charlotte-ot lapos tálra borítjuk. Gyümölccsel és tejszínnel díszítve tálaljuk.

Kávékrémes charlotte vaníliás öntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1430 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Ünnepek - vendégvárás ,
Ünnepek - vendégvárás
(Kossuth Kiadó, 2001)

Könyvünkben 17 ünnepségre állítottunk össze ételsort a hozzájuk illő italokkal és terítékekkel, és javaslatainkat képeken is megmutatjuk. Mindazonáltal első számú javaslatunk így szól: ki-ki a maga stílusának, ízlésének... bővebben...
Kávékrémes charlotte vaníliás öntettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Ünnepek - vendégvárás ,
Ünnepek - vendégvárás
(Kossuth Kiadó, 2001)

Könyvünkben 17 ünnepségre állítottunk össze ételsort a hozzájuk illő italokkal és terítékekkel, és javaslatainkat képeken is megmutatjuk. Mindazonáltal első számú javaslatunk így szól: ki-ki a maga stílusának, ízlésének... bővebben...
vegetáriánus ételek