Cukkinis rakottas

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Cukkinis rakottas
Adag: 12 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
75 dkg finomra vágott spárga
225 dkg vékonyra szeletelt cukkini
37 és fél dkg parmezán sajt
5 és ⅓ dl tejszín
6 szál kockára vágott sárgarépa
15 db durvára vágott mogyoróhagyma
3 gerezd finomra vágott fokhagyma
6 evőkanál darabolt vaj
30 dkg zsemlemorzsa
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük (gáztűzhelynél 6-os fokozat). Egy serpenyőben közepes tűzön 2 evőkanál olajat felmelegítünk, és a hosszában vékonyan vágott cukkiniszeleteket barnára pirítjuk benne. Szűrőlapáttal kiszedjük, és félrerakjuk.

2. A serpenyőben 1 evőkanál vajon és 2 evőkanál olajon a zsemlemorzsát és a fokhagymát 5 perc alatt megpirítjuk. Ha kész, félretesszük.

3. A maradék olajon a mogyoróhagymát és a sárgarépát világosbarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a spárgát és a tejszínt, és 10 percig főzzük. Sózzuk.

4. Egy nagy sütőtálat kibélelünk a cukkiniszeletekkel. Tejszínes spárgával beborítjuk, sült zsemlemorzsával lefedjük, és parmezánnal megszórjuk. A műveletet addig folytatjuk, amíg az alapanyagok elfogynak. az utolsó réteg zsemlemorzsa és parmezán legyen.

5, A végén szórjuk meg a vajdarabokkal, és 15-20 perc alatt süssük barnára. Forrón tálaljuk.

Cukkinis rakottas
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1564 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
Cukkinis rakottas
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
könyvek