Mexikói zöld tészta

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Mexikói zöld tészta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg zöld szélesmetélt
25 dkg kukorica
5 dkg érett gouda sajt
1 teáskanál kakukkfű
2 evőkanál vaj
12 nagyobb bazsalikomlevél
½ db friss peperoni
1 gerezd fokhagyma
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A paradicsomokat leszűrjük, majd feldaraboljuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A peperonit megmossuk, szárazra töröljük, levágjuk a szárvégét, kimagozzuk és apróra vágjuk. A bazsalikomot megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. A kukoricát (ha konzervet használunk hozzá) lecsepegtetjük.

2. A csomagoláson található útmutató szerint bő, sós vízben kifőzzük a tésztát. Leszűrjük, és lecsepegtetjük.

3. Egy nagy fazékban megolvasztjuk a vajat, és üvegesre pároljuk benne a vöröshagymát, majd rövid ideig a fokhagymát, és a peperonit is vele együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a kukoricát és a bazsalikomot. Kb. 20 percig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik. Kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítjük.

4. A tésztát előmelegített tányérokra szedjük. Ráöntjük a mártást, és frissen reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Közepesen testes, száraz, kevésbé csersavas vörösbor
Mexikói zöld tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 674 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tésztaételek kiskönyve Tésztaételek kiskönyve
(Art Nouveau Kiadó, 2009)

A tészta boldoggá tesz... ...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük hát meg önmagunkat és szeretteinket a földkerekség legfinomabb tésztaételeivel! - A konyhaművészet legfontosabb... bővebben...
Mexikói zöld tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tésztaételek kiskönyve Tésztaételek kiskönyve
(Art Nouveau Kiadó, 2009)

A tészta boldoggá tesz... ...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük hát meg önmagunkat és szeretteinket a földkerekség legfinomabb tésztaételeivel! - A konyhaművészet legfontosabb... bővebben...
cikkek