Mentás bárányburger tzatzikivel

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető drága
Mentás bárányburger tzatzikivel
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 csokor finomra aprított menta
1 db főtt, szeletelt cékla
½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
½ teáskanál
½ teáskanál őrölt köménymag
½ teáskanál őrölt koriander
1 fej finomra aprított vöröshagyma
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
A tálaláshoz:
ízlés szerint rukkola
A tzatzikihez:
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 evőkanál frissen préselt/facsart citromlé
1 és ¼ dl görög joghurt
3 evőkanál finomra reszelt uborka
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A húspogácsához forrósítsunk fel egy evőkanál olajat egy kis serpenyőben, közepes lángon. 3-4 perc alatt pirítsuk meg a hagymát, és tegyük félre.

2. Dolgozzuk össze egy tálban a darált húst a mentával, a korianderrel, a római köménnyel, ízlés szerint sóval, borssal és a pirított hagymával. Formáljunk a masszából négy, azonos méretű pogácsát, és tegyük őket a hűtőbe 30 percre.

3. A tzatziki hozzávalóit egy kis tálban keverjük össze, és tálalásig tegyük hűtőbe.

4. Forrósítsunk fel egy grillserpenyőt közepesnél nagyobb lángon, vagy melegítsük elő az asztali grillt közepesnél magasabb fokozaton, vékonyan kenjük meg a maradék olajjal a húspogácsákat, és oldalanként 5-6 perc alatt süssük meg őket.

5. A félbevágott zsemléket is pirítsuk meg vágott oldalukkal lefelé, 2-3 perc alatt a grillen. Alsó felükre tegyünk rukkolát, arra egy szelet céklát, egy kanálnyi tzatzikit, aztán a húspogácsát. Tálaljuk a bárányburgereket forrón, egy kis extra rukkolával és mentával.

Mentás bárányburger tzatzikivel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 453 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Szendvicsek nagykönyve
Szendvicsek nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2015)

Finom, tápláló, gyorsan elkészíthető ételek minden alkalomra! Közel 150 recept gyönyörű színes ételfotókkal. • Szendvicsek, hamburgerek, tortillatekercsek, paninik • Alapreceptek: mártások, salsák, csatnik, bagelek,... bővebben...
Mentás bárányburger tzatzikivel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Szendvicsek nagykönyve
Szendvicsek nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2015)

Finom, tápláló, gyorsan elkészíthető ételek minden alkalomra! Közel 150 recept gyönyörű színes ételfotókkal. • Szendvicsek, hamburgerek, tortillatekercsek, paninik • Alapreceptek: mártások, salsák, csatnik, bagelek,... bővebben...
recepttár