Sült csülök

Stinco di maiale al forno

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Sült csülök
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dl húsleves
2 gerezd fokhagyma
1 ág rozmaring
1 fej hámozott vöröshagyma
3 és fél evőkanál olívaolaj
10 dkg zsír

Elkészítés:

1. Tegyük a csülköket egy sütőtálba a zsírral, az olajjal, a félbevágott hagymával, az egészben hagyott fokhagymagerezdekkel és a rozmaringgal együtt.

2. Minden húsdarabot forgassunk meg a zsírban és az olajban, hogy mindenütt érje zsiradék, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe.

3. Ha a húsok kellőképpen megpirultak, öntsük alájuk a fehérbort. Ha a bor elpárolgott, időről időre öntsünk a csülkökre húslevest vagy vizet. Ügyeljünk arra, hogy sütés közben ne száradjanak ki.

4. Süssük őket puhára (ez kb. 180 percet vesz igénybe). Forrón tálaljuk őket sült burgonyával vagy salátával.

Sült csülök
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1926 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
Sült csülök
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
tippek, fortélyok