Gyömbéres-mandulás biscotti

| , Mandulás-gyömbéres aprósütemény receptek
Elkészítési idő: 80 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Gyömbéres-mandulás biscotti
Adag: 1 tepsi (20 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
14 dkg durvára vágott mandula
1 csipet
½ teáskanál mandulaaroma
½ mokkáskanál őrölt szegfűbors
½ teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 db citrom reszelt héja
4 dkg fenyőmag
6 dkg olvasztott vaj
8 dkg barna cukor
2 db tojás
30 dkg liszt

Elkészítés:

1. A sütőt 090 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy sütőlemezt.

2. A lisztet, a szódabikarbónát, az őrölt szegfűborsot és a sót tálba szitáljuk.Hozzáadjuk a darált és a durvára vágott mandulát, a fenyőmagot.

3. A tojást tálba tesszük, hozzáadjuk a kétféle cukrot. Robotgéppel, a legmagasabb fokozaton habosra keverjük.

4. Belekeverjük az olvasztott vajat, a frissen reszelt gyömbért, a reszelt citromhéjat, a mandulaaromát is. Végül belekeverjük a száraz hozzávalókat.

5. A tésztát kettéosztjuk, 25 cm hosszú hengerré formáljuk. Áttesszük a tepsire, kissé szétlapítjuk. 20-30 percig sütjük, amíg megszilárdul.

6. Deszkára téve 15 percig hűlni hagyjuk, majd ujjnyi vastagon, ferdén felszeleteljük. A szeleteket a vágott felülettel lefelé visszatesszük a sütőlemezre, s 170 fokon 10-15 perc alatt ropogósra sütjük. Rácsra téve teljesen kihűtjük. Két hétig eltartható.

Gyömbéres-mandulás biscotti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2232 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Aprósütemények , ,
Aprósütemények
(Kossuth Kiadó, 2005)

Ez a gyönyörűen illusztrált könyv 1001 ínycsiklandozó sütemény receptjét tartalmazza a világ minden tájáról. Ha valamilyen ünnepre készül, válogasson a karácsonyi csillag, a húsvéti puszedli, a Valentin-napi mandulás... bővebben...
Gyömbéres-mandulás biscotti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Aprósütemények , ,
Aprósütemények
(Kossuth Kiadó, 2005)

Ez a gyönyörűen illusztrált könyv 1001 ínycsiklandozó sütemény receptjét tartalmazza a világ minden tájáról. Ha valamilyen ünnepre készül, válogasson a karácsonyi csillag, a húsvéti puszedli, a Valentin-napi mandulás... bővebben...
szótár