Mentaszörp

| Mentaszörp receptek
Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Mentaszörp
Adag: 1 üveg
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
5 dkg mentalevél
vagy
5 dkg borsmenta
3 dl víz
néhány csepp borsmentakivonat
néhány csepp zöld ételfesték

Elkészítés:

1. A mentaleveleket (a borsmenta vagy a kerti menta mellett, ha hozzájutunk, használhatunk marokkói mentát is) és a cukrot nagy tálba tesszük, és péppé zúzzuk. (A megadott mennyiség már finom és jellegzetes ízt ad egy kisebb üveg szörpnek, de ha karakteresebb, erősebb ízt szeretnénk, akkor akár meg is duplázhatjuk.)

2. Öntsük a forrásban lévő vizet a tálba, és keverjük el a mentapéppel. Fedjük le a tálat, és legalább 120 percig hagyjuk állni, vagy addig, amíg a víz ki nem hűl, és át nem veszi a menta ízét.

3. Egy főzőedény fölé tartott szűrőn átszűrjük a vízzel hígított mentapépet. A leveleket kinyomkodjuk. A keveréket kis lángon főzzük, és addig kevergetjük, amíg a cukor teljesen fel nem olvad, majd nagyobb fokozatra állítjuk a tűzhelyet, és 2 percig forraljuk az átszűrt levet.

4. Az edényt lehúzzuk a tűzről, belekeverjük az ételszínezéket és a borsmentakivonatot (ha azt is használunk). A kész szirupot előmelegített üvegbe töltjük egy tölcsér segítségével. Lezárjuk, hagyjuk kihűlni, felcímkézzük, majd hűtőben tároljuk.

Fogyaszthatjuk buborékmentes vagy buborékos ásványvízzel, szódavízzel, de akár frissítő koktélt is keverhetünk belőle vodkával és jéggel. Kb. egy hónapig tárolhatjuk a hűtőben.

Mentaszörp
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2394 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Befőzés Befőzés
(Kossuth Kiadó, 2014)

Szeretnéd házilag eltett finomságokkal kényeztetni a családot, de fogalmad sincs, hogyan kezdj hozzá? Ebből a háztartási kisokosból megtanulhatod a házi tartósítás minden csínját-bínját. Látni fogod, hogy semmi sem lehetetlen!... bővebben...
Mentaszörp
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Befőzés Befőzés
(Kossuth Kiadó, 2014)

Szeretnéd házilag eltett finomságokkal kényeztetni a családot, de fogalmad sincs, hogyan kezdj hozzá? Ebből a háztartási kisokosból megtanulhatod a házi tartósítás minden csínját-bínját. Látni fogod, hogy semmi sem lehetetlen!... bővebben...
szólj hozzá, értékelj