Margit sütemény

1. A vajat a cukorral keverjük habosra.

2. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, majd a vaníliakivonatot és a citrom lereszelt héját.

3. Ha szükséges, melegítsük fel kissé, majd keverjük bele a lisztet.

4. Nagy nyílású, cakkos nyomózsákból nyomjunk kis halmokat kivajazott zsírpapírra. A nyomózsákot tartsuk függőlegesen, végét pedig helyettük a papírra.

5. Mindegyik sütemény közepét díszítsük egy szem cukrozott cseresznye. Süssük a süteményeket 180 fokon 10 perc alatt világossárgára.