Narancsos-korpapelyhes reformkeksz



Elkészítés:
1. A lisztet, a sütőport és a sót tálba szitáljuk. A vajat a barna cukorral robotgéppel, a legmagasabb fokozaton habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a tojást, fehéredésig keverjük. Belekeverjük a reszelt narancshéjat és a kissé összetört korpapelyhet. Hozzáadjuk a száraz adalékokat, és kemény tésztát gyúrunk, 5 cm átmérőjű, 30 cm-es hengert sodrunk.
3. Nejlonzacskóba vagy folpackba tesszük, 30 percig hűtjük. A sütőt közben előmelegítjük 220 fokra. Három sütőlemezt kivajazunk vagy sütőpapírral kibélelünk.
4. A tésztát félujjnyi vastag szeletekre vágjuk, 2-3 cm-re az előkészített sütőlemezre rakjuk, s 8-10 perc alatt aranyszínűre sütjük. Rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. Egy hétig eltartható.