Póréhagymás-paradicsomos tészta

Elkészítési idő: 55 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Póréhagymás-paradicsomos tészta
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
75 dkg hámozott, apróra vágott paradicsom
2 szál vékonyra szeletelt póréhagyma
50 dkg vastag csőtészta
vagy
50 dkg rigatoni
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
25 dkg kockára vágott füstölt sajt
vagy
25 dkg kockára vágott scamorza sajt
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint
A díszítéshez:
ízlés szerint rukkola

Elkészítés:

1. Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben közepes tűz fölött. Süssük benne a fokhagymát 2-3 percig. Adjuk hozzá a póréhagymát is és süssük további 5 percig.

2. Adjuk hozzá a paradicsomot és sóval, borssal ízesítsük. Közepesen alacsony tűz fölött pároljuk 25-30 percig.

3. Ezalatt főzzük a tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízben al dente (roppanósra). Szűrjük le és tegyük a paradicsomos serpenyőbe a sajttal együtt.

4. Finoman keverjük össze közepes tűz fölött, és melegítsük 1-2 percig. Rukkolával díszítve melegen tálaljuk.

Póréhagymás-paradicsomos tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2729 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
Póréhagymás-paradicsomos tészta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
google+