Tőkehal mangóval

| Gyümölcsös tőkehalragu receptek
Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Tőkehal mangóval
Adag: 3 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
¾ db érett mangó
33 ¾ dkg lebőrözött tőkehalfilé
másfél evőkanál olaj
¾ teáskanál kukoricaliszt
¾ evőkanál zöldcitromlé
1 evőkanál szójaszósz
¾ fej lilahagyma
másfél szál sárgarépa
¾ db zöldpaprika
A díszítéshez:
ízlés szerint korianderzöld

Elkészítés:

1. A megtisztított sárgarépát vékony csíkokra, a lilahagymát karikára vágjuk (1. kép). A kétféle paprikát vastagabb csíkokra szeleteljük.

2. Az olajat a wokban megforrósítjuk. Beletesszük a hagymát, sárgarépát, a kétféle paprikát. 5 percig kevergetve pirítjuk.

3. A tőkehalat hideg vízzel leöblítjük, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük. Éles késsel kis kockákra vágjuk.

4. A mangót meghámozzuk, a húsát leválasztjuk a magról, majd vékony csíkokra vágjuk (2. kép).

5. A tőkehalat a wokba tesszük. 4-5 percig kevergetve pirítjuk, amíg a hal megpuhul. Hozzáadjuk a mangót is.

6. Tálban összekeverjük a szójaszószt a rostos gyümölcslével, a zöldcitromlével és a kukoricaliszttel (3. kép).

7. A wokba öntjük, és addig főzzük, amíg a mártás kissé besűrűsödik (kb. 2 perc). Előmelegített tálba halmozzuk és frissen vágott korianderzölddel megszórva tálaljuk.

Tőkehal mangóval Tőkehal mangóval Tőkehal mangóval
Mangó helyett papajával is készíthető.
Tőkehal mangóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1760 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
Tőkehal mangóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
recept beküldése