Spárgás tésztasaláta
Elkészítési idő:
45 perc 
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A tésztát darabokra törjük, és az olajjal együtt forrásban lévő sós vízbe tesszük, majd a csomagoláson található útmutató szerint kifőzzük. Ezután leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük.
2. A pulykamellet csíkokra vágjuk. Ha konzervet használunk, a spárgáról leöntjük a levét, amelyet egy külön edényben felfogunk, és lecsepegtetjük.
3. A salátaöntetet összekeverjük a spárgalével, majd sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. A saláta hozzávalóit és az öntetet jól összeforgatjuk, és hagyjuk összeérni az ízeket.
4. Tálaláskor a citromfüvet leöblítjük, a leveleit letépdessük a szárról, aztán a salátára szórjuk őket.
Szebb és ízletesebb lesz a spárga, ha a főzővízébe a só mellett citromlét és kevés cukrot is rakunk és csak annyira főzzük meg, hogy "roppanós" maradjon.
A spárgát nyersen daraboljuk fel a kívánt méretűre, mert megpárolva sokkal nehezebb elvágni.
