Citromos-mákos muffin

Adag: 1 muffinforma (12 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 db citrom leve és reszelt héja
3 evőkanál darált mák
1 teáskanál vaníliakivonat
12 dkg csökkentett zsírtartalmú joghurt
2 nagyobb tojás
1 db narancs leve és reszelt héja
11 és fél dkg olvasztott vaj
½ teáskanál
¼ teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál sütőpor
5 dkg barna cukor
29 dkg finomliszt
A citrommázhoz:
½ evőkanál tej
½ evőkanál tejszín
12 dkg porcukor
1 nagyobb citrom leve

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Készítsünk elő egy muffinos sütőformát, és béleljük ki a muffin-papírokkal.

2. Egy nagy tálban habverő segítségével alaposan keverjük össze a lisztet, a kristálycukrot, barna cukrot, mákot, sütőport, szódabikarbónát és a sót, majd tegyük félre.

3. Egy közepes tálban keverjük össze az olvasztott vajat, citromlevet, citromhéjat, a narancslevet, és a narancshéjat. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, és jól keverjük össze. Adjuk a keverékhez a joghurtot és a vaníliakivonatot.

4. Óvatosan adjuk az egészet a száraz hozzávalókhoz, és finoman keverjük csomómentesen egyenletesre, de ne keverjük túl.

5. Az így keletkezett sűrű tésztát adagoljuk a muffin formába, úgy, hogy tele legyen mind.

6. A muffinok tetejét szórjuk meg kristálycukorral. Tegyük be a sütőbe, és süssük 220 fokon kb. 5 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 190 fokra (közben ne vegyük ki a muffinokat és ne nyissuk ki a sütő ajtaját), és süssük tovább kb. 15-20 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kellően megsültek.

7. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk a formában hűlni 10 percig. A tetejét ízlés szerint bevonhatjuk citrommázzal (ebben az esetben keverjük össze a hozzávalókat, és csorgassuk a muffinokra), megszórhatjuk mákkal és/vagy citromhéjjal.

Citromos-mákos muffin
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1504 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Citromos-mákos muffin
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
van itthon