Ír parasztkenyér
Kenyerek, pékáruk | Írós kenyér receptek
Elkészítési idő:
50 perc 
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Vajazzunk ki egy sütőlemezt.
2. A száraz hozzávalókat szitáljuk egy tálba, majd készítsünk mélyedést a közepébe (ha ízesítjük, keverjük el a száraz hozzávalókban a választott fűszereket). Az író nagy részét öntsük bele, és dolgozzuk össze a száraz hozzávalókkal. A tésztának nagyon puhának, de nem túl nedvesnek kell lennie. Ha szükséges, adjuk hozzá a maradék írót is.
3. A tésztát gyúrjuk át enyhén lisztezett felületen, és formáljunk 20 cm átmérőjű lepényt belőle.
4. Helyezzük az előkészített sütőlemezre, és vágjunk a tetejébe kereszt alakot. Az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt süssük aranybarnára.
Ezt a gyorsan elkészíthető, egyszerű kenyeret feldobhatjuk saját ízlésünknek megfelelő fűszerezéssel.
Készíthetjük finomlisztet és teljes kiőrlésű lisztet (fele-fele arányban) használva is.
