Minestrone lencsével és csicseriborsóval

| , Csicseriborsós minestrone receptek , Lencsés minestrone receptek
Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 60 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Minestrone lencsével és csicseriborsóval
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
15 dkg lencse
3 dkg frissen reszelt pecorino sajt
2 és fél dkg apró levestészta
3 dkg darabolt vaj
2 gerezd finomra vágott fokhagyma
50 dkg finomra vágott vegyes zöldség
2 és fél dl sűrített paradicsom
3 evőkanál finomra vágott zöldfűszer
1 fej finomra vágott hagyma
40 dl víz
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy fazékban 2 liter vizet felforrósítunk. Beletesszük az előzőleg 1 éjszakára beáztatott, majd lecsöpögtetett csicseriborsót és a lencsét, 60 percig főzzük benne, majd lehabozzuk.

2. A csicseriborsót és a lencsét leszűrjük, a főzővizet félrerakjuk.

3. Egy magas falú serpenyőben a olajat alacsony hőfokon felmelegítjük, beletesszük a hagymát, a zöldfűszereket (majoránna, kakukkfű, petrezselyem, zsálya) és a sűrített paradicsomot, és 3 percig gyöngyöztetjük.

4. Abban a fazékban, amelyben a csicseriborsót megfőztük, 2 liter vizet felforrósítunk. Sózzuk, majd a zöldségeket (sárgarépa, zeller, spenót, mángold, burgonya, cukkini) 30 percig főzzük benne.

5. Hozzáadjuk a csicseriborsót és a lencsét, és a főzővizük felét. Belekeverjük a fokhagymát és a vajat, és további 30-45 percig főzzük.

6. A levestésztát forró, sós vízben al dente (roppanósra) főzzük, és a levesbe tesszük. Pecorinóval és fekete borssal megszórva melegen tálaljuk.

Minestrone lencsével és csicseriborsóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1552 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
Minestrone lencsével és csicseriborsóval
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
recepttár