Padlizsános bárány egytál

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Padlizsános bárány egytál
Adag: 9 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 és ¼ db padlizsán
112 és fél dkg báránycomb
6 ¾ evőkanál olaj
3 és ⅓ dl marhahúsleves
1 darabka 1 cm-es gyömbér
4 és fél evőkanál currypaszta
4 és fél gerezd fokhagyma
2 és ¼ fej hagyma
112 és fél dkg burgonya
ízlés szerint korianderzöld
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és forrásban lévő, sós vízben 10 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük, lecsöpögtetjük.

2. Közben a báránycombról minden zsiradékot eltávolítunk. Kockára vágjuk, tálba tesszük és összekeverjük a currykrémmel (1. kép).

3. Wokban olajat forrósítunk.Beletesszük a karikára vágott hagymát, a kis kockákra vágott padlizsánt, a zúzott fokhagymát és a frissen reszelt gyömbért. 5 percig kevergetve pirítjuk (2. kép).

4. Hozzáadjuk a húst (3. kép), megsózzuk és további 5 percig kevergetve pirítjuk.

5. Felöntjük a levessel és kis lángon 20 percig pároljuk. Belekeverjük a burgonyát és további 10 percig főzzük.

6. A bárány egytálat előmelegített tálba halmozzuk. Frissen vágott korianderzölddel megszórva tálaljuk.

Padlizsános bárány egytál Padlizsános bárány egytál Padlizsános bárány egytál
Padlizsános bárány egytál
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1929 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
Padlizsános bárány egytál
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
szólj hozzá, értékelj