Tésztasaláta fetával, fokhagymával és olívabogyóval

mediterrán

Előételek | Zöldséges tésztasaláta receptek

Elkészítési idő: 55 perc

Munkaidő: 15 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Tésztasaláta fetával, fokhagymával és olívabogyóval

Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, konyharuha, reszelő, salátástál, szűrő, tésztafőző fazék, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, kimagozás, pihentetés, reszelés, gyalulás, szikkasztás, szűrés

Adag: 4-6 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

10 dkg kimagozott fekete olajbogyó

50 dkg penne

20 dkg kockára vágott feta sajt

1 gerezd finomra vágott fokhagyma

1 db citrom reszelt héja

1 evőkanál apróra vágott mentalevél

1 evőkanál összetépkedett bazsalikom

1 dl extraszűz olívaolaj

1 fej finomra vágott lilahagyma

75 dkg negyedelt paradicsom

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

A díszítéshez:

1 ág bazsalikom

Elkészítés:

1. A paradicsomot, lilhagymát, fokhagymát, fetát, olajat, bazsalikomot, mentát, citromhéjat salátástálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd letakarva 30 percig pihentetjük.

2. A tésztát forró, sós vízben fogkeményre (al dente) főzzük, majd hideg vízzel lehűtjük. Lecsöpögtetjük, és tiszta konyharuhán megszárítjuk.

3. A tésztát a zöldségekhez keverjük, és olívabogyóval megszórjuk. Összerázzuk, és bazsalikomlevéllel díszítve azonnal tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 2021 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...