Sült-főtt sertéshús kantoni módra

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Sült-főtt sertéshús kantoni módra
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg sertéscomb
2 evőkanál olaj
4 evőkanál osztrigaszósz
1 fej hagyma
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A szárított kínai gombát kis tálba tesszük, felöntjük forró vízzel és 20 percig állni hagyjuk.

2. A sertéscombot felszeleteljük, majd a felesleges zsírt levágjuk róla (1. kép). A szeleteket csíkokra vágjuk.

3. Lábosban sós vizet forralunk és beletesszük a húst. 5 percig főzzük (2. kép).

4. Szűrőkanállal kiemeljük, lecsöpögtetjük, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük.

5. Wokban olajat forrósítunk. A húst a wokba tesszük és 5 percig kevergetve pirítjuk, amíg megsül.

6. A gombát kivesszük az áztatóvízből és lecsöpögtetjük, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük. Csíkokra vágjuk.

7. A wokba tesszük a megtisztított, felszeletelt hagymát, a csíkokra vágott háromféle paprikát és a gombát (3. kép). 5 percig kevergetve pirítjuk.

8. Belekeverjük az osztriga-mártást. 2-3 percig főzzük. A sült-főtt sertéshúst előmelegített tálba halmozzuk. Párolt rizzsel körítjük.

Sült-főtt sertéshús kantoni módra Sült-főtt sertéshús kantoni módra Sült-főtt sertéshús kantoni módra
Ha nincs szárított kínai gomba, csiperkegombával is készíthetjük.
Sült-főtt sertéshús kantoni módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2038 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
Sült-főtt sertéshús kantoni módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
twitter