Sült garnéla paradicsommártásban

görög

mediterrán

Garidesz szaganaki

Tenger gyümölcsei | Sült garnéla receptek

Elkészítési idő: 45 perc

Munkaidő: 25 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: serpenyő, sütő, sütőtál, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, párolás, pirítás, sütés

Adag: 5 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

50 dkg paradicsom

100 dkg garnélarák

1 és ¼ csokor petrezselyemzöld

12 és fél dkg lágy juhsajt

3 ¾ evőkanál olívaolaj

3 ¾ gerezd fokhagyma

⅔ db piros húsú paprika

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. Az olívaolajat serpenyőben felforrósítjuk, a kockára vágott paradicsomot, a finomra aprított paprikát, a megtisztított, páncél nélküli garnélát és a finomra aprított petrezselymet beletesszük, és közepes lángon 15 percig pároljuk.

2. A juhsajtot belekeverjük, további 2 percig főzzük, majd az egészet agyagedénybe töltjük. A sütőbe tesszük, és 10 perc alatt átsütjük. Melegen tálaljuk.

Pirított barna vagy fekete kenyérrel tálaljuk.

Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.

Könnyű, száraz, fehér habzóbor illik hozzá.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1348 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Marianthi, Milona
Görög kulinária
(Vince Kiadó, 2007)

Aki felkeresi a görögök földjét, szívesen megismerkedik konyhájukkal is. Milyen ételeket ettek a görögök a poliszokban? Miből készül a feta? Hol van az ország garnéla-"fellegvára"? Mi jellemzi a mai görögök étkezési... bővebben...