Sütőtökös lasagne

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 45 perc tapasztalatot kíván átlagos ár
Sütőtökös lasagne
Adag: 1 tepsi (8 főre)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 kisebb sütőtök
40 dkg lasagne
1 és ¼ dl zsíros tejszín
12 és fél dkg reszelt parmezán sajt
10 dl tej
4 evőkanál liszt
6 dkg vaj
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
3 gerezd apróra vágott fokhagyma
2 nagyobb friss rozmaringszár
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint
A tetejére:
6 dkg reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Hámozzuk meg a sütőtököt, magozzuk ki és vágjuk kis kockákra.

2. Keverjük össze a sütőtököt a rozmaringgal, a fokhagymával, olajjal, sóval és borssal egy nagy tálban. Tegyük a keveréket egy sütőedénybe és süssük 25 percig, vagy aranybarnára.

3. Ezalatt olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze csomómentesre. Amikor aranyszínűre sült, adjuk hozzá a tejet és kevergetve forraljuk fel ismét. (Kezdetben talán darabosnak tűnik, de szép lassan sima lesz.) Folyamatos kevergetés mellett várjuk, míg a fehérmártás besűrűsödik. Adjuk hozzá a sütőtököt és keverjük össze jól.

4. Enyhén olajozzunk ki egy sütőtálat és tegyünk bele csak annyi szószt, hogy épp befedje az alját. Tegyünk le egy réteg tésztát, majd rakjunk rá mártást.

5. Szórjuk meg a sajttal és takarjuk le ismét tésztával. Ismételjük a rétegeket, míg a tészta is, a sajt és a szóst is elfogy. A tetejére tészta kerüljön.

6. Verjük fel a tejszínt, tegyünk bele egy kis sót és terítsük rá a legfelső tésztarétegre. Szórjuk meg parmezán sajttal és takarjuk le egy fóliával.

7. Tegyük a lasagnét a sütőbe, vegyük le a hőmérsékletet 180 fokra és süssük 30 percig.

8. Vegyük le a fóliát és süssük további 15 percig. A sütőből kivéve 5 percet hagyjuk hűlni tálalás előtt.

Ez egy fantasztikus, vegetáriánus lasagne. Rétegei a következők: sütőtök, rozmaring, fokhagyma és besamel, egy gazdag, tejszínes-parmezános öntettel a tetején.
Sütőtökös lasagne
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 3651 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
Sütőtökös lasagne
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
vegetáriánus ételek