Krumplis curry kókusszal

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 25 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Krumplis curry kókusszal
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg szeletelt újburgonya
2 evőkanál kókuszreszelék
½ teáskanál őrölt kurkuma
1 teáskanál mustármag
2 és fél dl víz
3 evőkanál ghee
1 fej finomra vágva hagyma
2 db szárított, morzsolt piros chilipaprika
½ teáskanál görögszéna
1 teáskanál római kömény
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy nagy, száraz serpenyőben a köménymagot, a görögszénamagot és a chilit 2-3 perc alatt illatosra pirítjuk.

2. Hozzáadjuk a hagymát és 1 evőkanál gheet-t, és 2-3 percig magas hőfokon rázogatva pirítjuk.

3. A tűzről félrehúzzuk. A megsült magokat és a hagymát 2 evőkanál vízzel robotgépben pépesítjük. A maradék ghee-t a serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a currylevelet, mustármagot, és 30 másodperc alatt rázogatva megpirítjuk.

4. Belekeverjük a pépesített hagymát, a burgonyát, a kurkumát, a kókuszreszeléket és a maradék vizet.

5. Sózzuk, majd fedő alatt alacsony hőfokon addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Ha túl száraz lenne, kevés vízzel fellazítjuk. Forrón tálaljuk.

Krumplis curry kókusszal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1437 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
Krumplis curry kókusszal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
hírlevél