Sült alma sárgabarackmártással

1. Az almát megmossuk, a magházát eltávolítjuk, esetleg mokkáskanállal a járatot megnagyobbíthatjuk.

2. A sárgabarackot lecsöpögtetjük, három fél barackot felkockázunk, félretesszük, a maradékot pürésítjük. A sárgabarackkockákat a mazsolával, a marcipánnal, valamint a likőr felével összekeverjük.

3. A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A masszát az almákba töltjük, kiskanállal jól belenyomkodjuk, sütőlapra tesszük, és az előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

4. Közben a tejszínt felverjük. A sárgabarackpürét a vaníliás cukorral, a kristálycukorral és a maradék likőrrel elkeverjük, beleforgatjuk a tejszínbe.

5. Az almát kis tányérokon elrendezzük, körbeöntjük a barackmártással, és tálaljuk.