Sajtsaláta friss gyümölccsel, zöldfűszerekkel

1. A sajtokat nagy salátástálba tesszük, és hozzáadjuk a római, a radicchio- és az endívia salátát, a kockára vágott almát és körtét, a szőlőt, a mazsolát, a narancsot és a grapefruitot, és jól összerázzuk.

2. Az olajat, hagymát, balzsamecetet, mustárt, kaprot, snidlinget, petrezselymet és tárkonyt egy tálban összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk.

3. A dresszinget a salátára öntjük, és azonnal tálaljuk.