Pikáns túrólepény

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Pikáns túrólepény
Adag: 1 tortaforma (8 )
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
40 dkg túró
vagy
40 dkg ricotta sajt
3 db tojás
6 dkg reszelt parmezán sajt
25 dkg lágy sajt
dl hideg víz
12 és fél dkg darabolt vaj
25 dkg pirított kenyér
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük (gaztűzhelynél 4-es fokozat). A (lehetőleg teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér felhasználásával előállított) pirítósokat mozsárban vagy konyharuhában összetörjük, finom morzsát készítünk.

2. Félreteszünk 1 evőkanál vajat. Egy serpenyőben alacsony lángon a maradék vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a morzsát, és addig kevergetjük, amíg a morzsa az összes vajat magába szívja. Hozzáöntjük a vizet.

3. A félretett vajjal kikenünk egy 28 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és az alját sütőpapírral is kibéleljük. A vizes morzsát a tortaformába simítjuk, vigyázva, hogy az oldalára is jusson tészta.

4. A ricottát vagy a túrót, a lágy sajtot, parmezánt, tojásokat, sót, borsot egy tálban krémessé keverjük. A krémet a formába kanalazzuk, tetejét elsimítjuk.

5. A paradicsomokat félbevágjuk, és vágott felükkel felfelé a krémbe nyomkodjuk. A túrólepényt 25-30 perc alatt barnára sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt 180 percig hűtőszekrényben hűtjük.

Pikáns túrólepény
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1361 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
Pikáns túrólepény
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
vegetáriánus ételek