Csirkés, kéksajtos, diós saláta

1. A csirkehús készítéséhez öntsünk a vizet egy közepes serpenyőbe. Forraljuk fel, tegyük bele a fűszerkeveréket, a sót és a lebőrözött húst.

2. Pároljuk puhára 10-15 perc alatt, majd hagyjuk a főzőlében állni 15 percet. Csepegtessük le, és tegyük félre, hogy teljesen kihűljön.

3. Vágjuk fel a csirkehúst 1 cm-es darabokra.

4. Locsoljuk meg a körtét a citromlével.

5. Keverjük össze a húscsíkokat, a diót, a körtét, a kéksajtot és a spenótleveleket egy salátástálban.

6. Az öntethez keverjük ki az olajat a citromlével és a fokhagymával, és sóval, borssal ízesítsük.

7. Osszuk szét a salátát 4 tányérra, locsoljuk meg mindegyiket az öntettel, és tálaljuk.