Pancettás, radicchiós tagliatelle

| Szalonnás tagliatelle receptek
Elkészítési idő: 20 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Pancettás, radicchiós tagliatelle
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
vagy
40 dkg tagliatelle
12 és fél dkg sonka
vagy
12 és fél dkg pancetta
1 és ¼ dl száraz vörösbor
1 fej lilahagyma
10 dkg vaj
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes tűz fölött. Süssük benne a hagymát puhára 3 perc alatt.

2. Adjuk hozzá a pancettát és süssük ropogósra 5 perc alatt.

3. Tegyük hozzá a finoman összetépkedett vörös radicchiót és sóval, borssal ízesítsük. Öntsük rá a bort és főzzük, amíg elpárolog.

4. Főzzük a tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízben 3-4 perc alatt al dente (roppanósra).

5. Szűrjük le és tegyük a radicchió salátához. Finoman keverjük össze és melegen tálaljuk.

A vörös radicchiót más néven vörös cikóriaként is ismerik. Csodás, kissé kesernyés íze van.
Pancettás, radicchiós tagliatelle
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1827 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
Pancettás, radicchiós tagliatelle
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
google+