Zöldséges-tofus rétes

Elkészítési idő: 65 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Zöldséges-tofus rétes
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg csiperkegomba
15 dkg burgonya
22 dkg tofu
1 csomag réteslap
½ teáskanál őrölt chilipaprika
½ teáskanál őrölt kurkuma
1 teáskanál garam masala
½ csokor petrezselyem
3 dkg vaj
2 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 kisebb szál póréhagyma
2 db paradicsom
5 dkg okra
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint
A kenéshez:
igény szerint olvasztott vaj

Elkészítés:

1. A meghámozott burgonyát káposztareszelőn lereszeljük. Nagy serpenyőben megforrósítjuk az olajat és a vajat. Üvegesre pároljuk a karikára vágott póréhagymát, beletesszük a burgonyát is és 2-3 percig sütjük.

2. Hozzáadjuk a megtisztított okrát, a zúzott fokhagymát, a felszeletelt gombát, a kockára vágott paradicsomot, a tofut és a fűszereket. 5-7 percig kevergetve pirítjuk.

3. Egy réteslapot nedves konyharuhára fektetünk, megkenjük olvasztott vajjal (1. kép), ráfektetjük a következőt, azt is megkenjük olvasztott vajjal és befedjük egy harmadik lappal. A maradék réteslappal ugyanígy járunk el.

4. A töltelék felét elosztjuk az egyik lapon (2. kép), feltekerjük, szorosan összenyomjuk, a tésztavégeket aláhajtjuk. Áttesszük egy kiolajozott sütőlemezre, a tetejét is megkenjük olvasztott vajjal. A maradék tésztával és töltelékkel ugyanígy járunk el.

5. Előmelegített, 180 °C-os sütőben 20-25 percig sütjük

Zöldséges-tofus rétes Zöldséges-tofus rétes Zöldséges-tofus rétes
A töltelék hozzávalóit bátran változtathatjuk a szezontól és ízlésünktől függően.
Zöldséges-tofus rétes
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1736 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus konyha
Vegetáriánus konyha
(Vince Kiadó, 2005)

Ez a fantáziadús szakácskönyv 120 kitűnő, hús nélküli receptet tartalmaz, melyek bizonyítják, milyen változatos, egészséges és ízes is tud lenni a vegetáriánus étkezés. A recepteket könnyű elkészíteni, a főzés fázisai... bővebben...
Zöldséges-tofus rétes
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus konyha
Vegetáriánus konyha
(Vince Kiadó, 2005)

Ez a fantáziadús szakácskönyv 120 kitűnő, hús nélküli receptet tartalmaz, melyek bizonyítják, milyen változatos, egészséges és ízes is tud lenni a vegetáriánus étkezés. A recepteket könnyű elkészíteni, a főzés fázisai... bővebben...
tippek, fortélyok