Padlizsános csirke indiai módra

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Padlizsános csirke indiai módra
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 nagyobb padlizsán
1 teáskanál
5 evőkanál olaj
1 evőkanál pirospaprika
1 evőkanál enyhe curry fűszerkeverék
1 evőkanál római kömény
1 teáskanál citromlé
másfél dl sűrű joghurt
2 gerezd fokhagyma
4 db paradicsom
ízlés szerint friss mentalevél

Elkészítés:

1. Wokban 2 evőkanál olajat forrósítunk.

2. Beletesszük a zúzott fokhagymát, a római köményt, a curry fűszerkeveréket és a pirospaprikát. 1 percig kevergetve pirítjuk (1. kép).

3. A csirkehúst éles késsel csíkokra vágjuk, enyhén sózzuk.

4. A wokba öntjük a maradék olajat és beletesszük a húst (2. kép). 5 percig kevergetve pirítjuk. A megtisztított padlizsánt kockára vágjuk és a wokba tesszük.

5. Hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot is (3. kép). 2 percig kevergetve pirítjuk. Felöntjük a levessel. Kis lángon 20 percig főzzük.

6. Belekeverjük a citromlevet, a joghurtot és kis lángon, állandó keverés mellett 5 percig főzzük.

7. Előmelegített tálba halmozzuk és megszórjuk csíkokra vágott friss mentalevéllel.

Padlizsános csirke indiai módra Padlizsános csirke indiai módra Padlizsános csirke indiai módra
Ha híg a joghurt, célszerű zsírszegény tejföllel helyettesíteni, így az étel melegítés közben nem fut össze.
Padlizsános csirke indiai módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1845 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
Padlizsános csirke indiai módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Wok
Wok
(Vince Kiadó, 2005)

A wokban főzés a távol-keleti konyhákra jellemző, de érdemes megismerkedni vele, mert gyors, egészséges, rendkívül változatos és finom ételek kerülnek ki belőle. Ez a szakácskönyv 120 wokban készült receptet tartalmaz, amelyeket... bővebben...
hírlevél