Cseh sörgulyás

1. A húst felkockázzuk, és elkeverjük a fűszerpaprikával.

2. Meghámozzuk, és durvára vágjuk a hagymát, majd a felforrósított zsírban üvegesre pároljuk.

3. Beletesszük a húst, és folyamatos kevergetés közben fehéredésig pirítjuk (kb. 10 perc).

4. Hozzáadjuk a köményt és a (lehetőleg cseh) sör felét, lefedjük, majd kb. 45 percig kis lángon főzzük.

5. Összemorzsoljuk a barna kenyeret, és a maradék sörrel együtt a húshoz adjuk. Még 15 percig forraljuk, végül sóval és borssal ízesítjük.