Grillezett édesköménygumó
Vegetáriánus ételek | Grillezett édeskömény receptek
Elkészítési idő:
90 perc 
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 20 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Adag: 3 főre
A páchoz:
Elkészítés:
1. Az édesköménygumót és a zöldcitromot nyolc cikkelyre vágjuk (1. kép). Lapos tálba tesszük. Hozzáadjuk a megtisztított, nagy kockákra vágott piros húsú paprikát.
2. A páchoz az olajat kikeverjük a zöldcitromlével. Zúzott fokhagymával, magos mustárral, kakukkfűvel fűszerezzük. A zöldségeket leöntjük a páccal (2. kép) és 60 percig állni hagyjuk.
3. Az édesköménygumót, a paprikát és a zöldcitromot felváltva nyársra vagy hurkapálcikára húzzuk (3. kép).
4. Előmelegített grillsütőben kb. 10 percig sütjük, közben többször megfordítjuk és a páclével is megkenjük.
5. A zöldségnyársakat tányérra fektetjük, pirítóssal és salátával kínáljuk.
 |
 |
 |
A hurkapálcikát mindig áztassuk vízbe (kb. 20 percre), nehogy a sütés során lángra kapjon.
A zöldcitromlevet narancslével helyettesíthetjük. Mézet is keverhetünk a pácba.
